Texnologiyaning rivojlanishi bilan uy hayvonlari sanoati ham rivojlanmoqda. So'nggi yillarda uy hayvonlari uchun taomlarning ko'payib borayotgan turlari bozorda hukmronlik qildi va uy hayvonlari egalarini hayratda qoldirdi. Ular orasida "Eng ko'p ko'rinadigan" ikkita tur - quritilgan gazaklar va muzlatilgan quritilgan gazaklar. Har ikkisi ham zerikarli gazaklar, lekin ikkalasi ham ta'mi va ozuqaviy tarkibi jihatidan o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Jarayon farqi
Muzlatib quritish: Muzlatib quritish texnologiyasi vakuum holatida juda past haroratli muhitda oziq-ovqat mahsulotlarini suvsizlantirish jarayonidir. Namlik to'g'ridan-to'g'ri qattiq holatdan gaz holatiga aylanadi va sublimatsiya orqali oraliq suyuqlik holatiga o'tishga hojat yo'q. Ushbu jarayon davomida mahsulot o'zining asl hajmi va shaklini minimal hujayra yorilishi bilan saqlab qoladi, namlikni olib tashlaydi va xona haroratida ovqatning buzilishini oldini oladi. Muzlatilgan quritilgan mahsulot asl muzlatilgan material bilan bir xil o'lcham va shaklga ega, yaxshi barqarorlikka ega va suvga joylashtirilganda qayta tiklanishi va tiklanishi mumkin.
Quritish: Quritish, shuningdek, termal quritish sifatida ham tanilgan, bu issiqlik tashuvchisi va nam tashuvchining hamkorligidan foydalanadigan quritish jarayonidir. Odatda, issiq havo bir vaqtning o'zida issiqlik va namlik tashuvchisi sifatida ishlatiladi, ya'ni havoni isitadi va havo ovqatni isitadi va oziq-ovqatdan namlik bug'lanadi, keyin havo orqali olib tashlanadi va tashqariga chiqariladi.
Ingredient farqi
Muzlatib quritish: Muzlatib quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat odatda xom ashyo sifatida sof tabiiy chorvachilik va parranda mushaklari, ichki organlar, baliq va qisqichbaqalar, mevalar va sabzavotlardan foydalanadi. Vakuumli muzlatish-quritish texnologiyasi xom ashyodagi mikroorganizmlarni to'liq o'ldirishi mumkin. Va ishlab chiqarish jarayonida faqat suv to'liq olinadi, bu boshqa oziq moddalarga ta'sir qilmaydi. Xom ashyolar yaxshilab quritilganligi sababli, ular xona haroratida yomonlashishi oson emas, shuning uchun ko'pchilik muzlatilgan quritilgan gazaklar ishlab chiqarish jarayonida konservantlarni qo'shmaydi.
Qanday tanlash kerak
Ingredientlar, ishlab chiqarish jarayoni va boshqalar ta'sir ko'rsatadi, muzlatilgan quritilgan gazaklar va quritilgan gazaklar turli xil ta'm va lazzatlarga ega, shuningdek, ovqatlanish usullarida ham farqlar mavjud. Uy hayvonlari uchun mos gazaklarni qanday tanlashni quyidagi jihatlardan kelib chiqib ko'rib chiqish mumkin.
Muzlatib quritish: Muzlatib quritilgan gazaklar to'g'ridan-to'g'ri hujayralardan suv molekulalarini "tortib olish" uchun past harorat + vakuum texnologiyasidan foydalanadi. Suv molekulalari tashqariga chiqqanda, ba'zi kichik hujayralar vayron bo'lib, go'sht ichida shimgichli tuzilmani hosil qiladi. Ushbu tuzilma muzlatilgan quritilgan go'shtni yumshoq ta'mga va kuchli suvga boy qiladi, bu mo'rt tishli itlar va mushuklar uchun mos keladi. Go'shtni qayta tiklash uchun uni suvga yoki echki sutiga solib, keyin oziqlantirish ham mumkin. Suv ichishni yoqtirmaydigan uy hayvonlariga duch kelganda, bu ularni aldashning ajoyib usuli.
Quritish: gazaklarni quritish ularni isitish orqali namlikni olib tashlaydi. Termik quritishning tarkibiy qismlarga ta'siri shundaki, harorat tashqi tomondan ichkariga, namlik esa ichkaridan tashqariga (aksincha) bo'ladi, shuning uchun go'sht yuzasi ichkaridan ko'ra qattiqroq qisqaradi, Va bu o'zgarish quritilgan go'shtga kuchliroq tuzilish beradi. Ta'mi, muzlatilgan quritilgan gazaklar bilan solishtirganda, quritilgan gazaklar tishlarini maydalashi kerak bo'lgan yosh va o'rta yoshli itlar uchun ko'proq mos keladi. Ushbu xususiyatdan foydalangan holda, taomga yanada boyroq ko'rinish berilishi mumkin va ovqatni lolipop va köfte kabi yanada qiziqarli shakllarga aylantirish mumkin. Sandviçlar va boshqalar, egasi va uy hayvonlari o'rtasidagi o'zaro ta'sirni oshiradi.
Xabar vaqti: 31-iyul-2023-yil